Организация питания в образовательной организации

 Организация питания в  МБОУ «Ивановская основная  общеобразовательная школа».

В школе работает столовая, позволяющая организовывать горячие завтраки, в урочное время на 50 посадочных мест.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. Меню учащихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ  у учащихся школы, в рационе используется аскорбиновая кислота. В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.

В МБОУ "Ивановская ООШ" имени Сивакова И.П. питание организовано в соответствии с 10-дневным меню. Гигиеническая оценка меню, где содержится информация об энергетической, пищевой и витаминно-минеральной ценнности была согласована с ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.

  Реализуется программа внеклассных мероприятий по формированию культуры здорового питания: классные часы, акции, проекты, конкурсы, праздники. 

Ответственные за организацию питания:

Готовит вкусные обеды для детей повар – Рубашевская Галина Александровна.

Заведующая столовой – ответственная за работу с поставщиками продуктов питания, за обеспечение качественного сбалансированного питания, соблюдение санитарно-гигиенических норм- Перехватова Елена Дмитриевна.

Организация питания льготных категорий обучающихся, социальный педагог- Рубашевская Наталья Александровна.

Горячая линия

Уважаемые родители! Информируем вас о работе «горячих линий»:

Горячая линия ОНФ «Школьный завтрак» по телефону: 8-800-200-04-11     

Информация о специальном разделе сайта  Министерства просвещения РФ  «Горячее питание для школьников»

МО Оренбургской области

Гордеева Нина Алексеевна, первый заместитель министра образования, телефон-89619045915,

ежедневно с 08-00-20-00 часов.

Нигматуллина Фатима Равильевна, главный специалист министерства образования, понедельник,

вторник с 09-00-13-00, 14-00-17-00 часов

телефон 8(3532)34-26-03

Отдел образования Красногвардейского района -  Саитова Валентина Александровна 3- 12- 48 с 09-00 до 17-00

 МБОУ "Ивановская ООШ" имени Сивакова И.П. -Столбаушкина Э.И.-директор  школы   3-41-27  с 9-00 до 18-00 

Памятки с телефонами горячих линий:

Диетическое питание.

     В соответствии п. 8.2  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования  к организации общественного питания населения»:

8.2. При организации общественного питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в организованных детских коллективах, должны соблюдаться следующие требования:

8.2.1. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).

8.2.2. Выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации.

8.2.3. В организации, осуществляющей питание детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук.

Алгоритм организации диетического питания в школе:

1.Для постановки ребенка на индивидуальное питание в организованном детском коллективе родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться к руководителю образовательной (оздоровительной) организации с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив рекомендации, заключение врачебной комиссии (далее ВК), подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

2.На основании полученных документов, руководитель (образовательной) организации, совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка; для детей с сахарным диабетом — контроля уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных из дома.

3.Руководитель образовательной организации информирует классного руководителя и работников столовой о наличии в классе детей с заболеваниями — сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия; особенностях организации питания детей, мерах профилактики  ухудшения здоровья и мерах первой помощи.